究極の卵かけご飯

必ず新鮮な卵をお使い下さい。
(古い卵を使うと不味さが強調されます)
割とタップリ目にかけるのがコツです。
タップリ目にかけても、
金醤の味はでしゃばってきません。
←卵にかけた様子です。
金醤がほぼ透明なのがおわかり戴けると思います。
良くかき混ぜたなら、
熱々のご飯にかけるだけ!



究極の卵かけご飯の完成です!
卵そのものの色で、黄金に輝いています。
召し上がっていただければわかりますが、
お口の中に、卵の旨み甘みが広がります。