究極の卵かけご飯
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必ず新鮮な卵をお使い下さい。 (古い卵を使うと不味さが強調されます) 割とタップリ目にかけるのがコツです。 タップリ目にかけても、 金醤の味はでしゃばってきません。 |
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←卵にかけた様子です。 金醤がほぼ透明なのがおわかり戴けると思います。 |
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良くかき混ぜたなら、 熱々のご飯にかけるだけ! 究極の卵かけご飯の完成です! 卵そのものの色で、黄金に輝いています。 召し上がっていただければわかりますが、 お口の中に、卵の旨み甘みが広がります。 ↓ |
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